Brevkasse

Kalk

25. august 2015

Jeg har med meget stor fornøjelse læst jeres hjemme side og glæder mig meget til hurtigst muligt at afprøve jeres skønne opskrifter 😊
Findes der en tabel over kalk indhold i fødevarer og hvor kan man finde den?
Jeg har “hørt”: at calcium citrat optages bedre af kroppen en calciumcarbonat ved I noget om dette?
Er der et præparat I kunne anbefale, hvis man ønsker at tage kalk tilskud, og er det mon nødvendigt ?
Med venlig hilsen
E. J.K.

Svar:

Kære E
Ja, der findes en vældig god oversigt over snart sagt alle fødevarer i Fødevaredatabanken – du finder den her: www.foodcomp.dk
Jeg ved ikke nok om kalk eller kalktilskud til at kunne rådgive om det, men ifølge de moderne læger, der anbefaler en kost, der hovedsagelig er baseret på planter, får man rigelig kalk ved denne kost. Du kan evt. finde flere oplysninger på den udmærkede danske hjemmeside www.nomedica.dk.
God fornøjelse med opskrifterne – jeg har i øvrigt netop udgivet en lille e-bog om bagning, Mortens Bagebog, du kan nok finde den, hvis du googler titlen.
Med venlig hilsen
Morten Nielsen